紅羽毛是結合自家烘焙咖啡與歐陸料理的複合式咖啡餐酒館
除了食材很講究外,環境空間也超級漂亮
聽說光裝潢就花了百萬
我覺得裝潢有是帶有北歐感的工業風
牆上的羽毛真是畫龍點睛,也帶出店的名字
老闆說關於裝潢他有他的堅持
最喜歡這種龜毛的人了(誤)
因為東西都會把關好,比我們更講究~
我們今天就是坐在這個沙發區
每個面向都有不同的視覺感受
等食物來的同時,就是我網美照時間哈哈
這個鹿🦌實在太美了~
上面的羽毛整體盎我滿震撼
這個背景就是全身穿搭照的地盤了,請筆記下來~
還點了杯紅酒,這中島高桌很適合這樣拍~
餐點來啦~~
南瓜濃湯
首先先開胃,這個湯很特別,裡面居然有加紅蘿蔔但卻沒有不舒服的味道
很順口很濃郁~
香料檸檬奶油蝦
超開胃的開胃菜
先淋上檸檬,蝦子很貼心的撥好中段,吃起來超方便不沾手~
麵包可以沾下方特製的醬吃
地中海炸魚佐塔塔醬
這道咬下去的時候驚呼了一下
皮很脆,魚肉很嫩~~塔塔醬超爽口
一問之下,然來麵粉都是現場裹上然後現炸
塔塔醬也是自己調配的,難怪口感就是不一樣~
好吃到,我跟我朋友多叫一盤哈哈~
黑松露鳥巢麵
我個人超愛松露,不管燉飯和麵
一定是我的首選~~
老闆說這不是一般混魚充數的松露醬
是趴數很高的一小瓶就要八百多
一份餐就要挖兩大匙
真的是很大方耶天哪~超級濃郁的松露味撲鼻而來~
幸福~~
蝦膏海鮮義大利麵
這道也是來頭不小
這醬汁可是蝦殼熬煮出來的
完全收進麵裡面,每一口都是滿滿的香氣
喜歡海鮮的人一定要吃~~
法式澄清湯
是一種將高湯煮製、淨化做成的濃郁湯品。
在法文中,consommé 就有完整、濃縮的意思。
將蛋白🥚及香草、紅蘿蔔🥕、洋蔥及絞肉🐖等食材混合成名為 clearmeat 的肉糊,
再和高湯一起小火慢煮。烹煮過程中肉糊會吸附雜質,
像個木筏一樣漂在湯上,這種狀態稱為 raft。
因為把雜質吸乾淨,所以才能製作出法式清湯澄澈的質地。
喝起來超級清爽~配上裡面的內容物咬起來非常有層次~
牛頬燉飯
這燉飯居然加了我愛的馬斯卡彭起司🧀️
我超級care燉飯的飯是不是飽滿有嚼勁的
還好沒讓我失望~就是我要的那種~
每一顆都好飽滿~
再搭上燉牛肉就是絕配啊~~
法式油封鴨腿
濃郁的口感,鴨皮酥脆、肉質細嫩入口即化~~
這是傳統的法式經典,配上剛剛那杯紅酒~滿滿的法國風情啊~~
在過去油封鴨是源自於法國西南部傳統料理保存食材所使用的方式,
藉由油脂把肉類(豬、鵝、鴨等等)完全包覆,隔絕空氣以達到保存的功效。
現在油封鴨已不單是為食材保存的料理方式,而是藉由油封的慢時間烹煮讓鴨肉的風味更加濃郁誘人~
我朋友說這是他最愛的一道~
提拉米蘇
最後的甜點來啦~~
因為我朋友很愛提拉米蘇,他說必吃,甜點總是另一個胃嘛!
像我本身沒有愛提拉米蘇的人
都不小心淪陷多吃好幾口
有點咖啡豆的香氣,我很喜歡~
最後來個食物合集~~
真的是漂亮又好吃的店耶~
食材又用的很好~
大家可以來嚐鮮~~
🌷光輝的五月 滿額抽好禮🌷
-------------------------------------------
感念媽媽對我們的付出
五月來紅羽毛
只要消費滿500元
就有機會抽曾莞婷代言
Tryme詩朵2in1瘦臉神器套組喔~
(市價1980)
讓你吃的開心又能美麗滿滿🥰
活動辦法
1.五月份來店消費滿500元並打卡即可得到抽獎劵一張
2.每周五我們會抽出一組Tryme詩朵2in1瘦臉神器套組
共5組~
哇~~之前就知道貝殼機超好用的
直接拿一張抽獎券坐等抽獎啦~~
📍店家資訊 紅羽毛餐酒館
https://www.facebook.com/redfeather.coffee.bistro/
🏠地址:新竹市勝利路151號
☎️電話:03-525-0151
⏲️營業時間:10:00-21:30 週四公休
FACEBOOK: 紅羽毛咖啡餐酒館 RedfeatherCoffee&Bistro
*提供兒童座椅、嬰兒推車可入內
*實際用餐內容、價格、營業時間依店家公告為主
▶訂閱理萱頻道:http://pics.ee/~hU
▶FB粉絲頁::http://pics.ee/~h~
▶追蹤理萱IG:http://pics.ee/~hY
留言列表